RECEITA: Frango ao Curry

 

FAÇA UMA RECEITA SIMPLES PARA IMPRESSIONAR

Ingredientes:

500g de peito de frango cortado em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo vegetal

2 colheres de sopa de curry em pó

1 colher de chá de cúrcuma (opcional, para dar cor)

1 lata de tomate pelado (400g)

200ml de leite de coco

Sal e pimenta a gosto

Coentro fresco ou salsa para decorar (opcional)

Instruções:

1) Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e fragrantes.

2) Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados.

3) Polvilhe o curry em pó e a cúrcuma (se estiver usando) sobre o frango e mexa bem para que fiquem bem revestidos.

4) Acrescente a lata de tomate pelado com o suco. Quebre os tomates com uma colher de pau enquanto os adiciona à frigideira.

5) Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a mistura cozinhando por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido por completo.

6) Adicione o leite de coco à frigideira e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e o frango esteja bem aquecido.

7) Tempere com sal e pimenta a gosto.

8) Sirva o frango ao curry quente, acompanhado de arroz branco ou arroz basmati.

9) Se desejar, decore com coentro fresco ou salsa antes de servir.

Essa receita de Frango ao Curry é fácil de fazer e cheia de sabor. Espero que você aproveite!